Le rooibos, également nommé thé rouge bien que ce ne soit pas un thé, est cultivé en Afrique du Sud et ne contient pas de théine. Dans cette recette inédite et brevetée, les notes chaudes et boisées du rhum et la note acidulée de l'orange s'accordent parfaitement avec celles du rooibos, rondes et sucrées.

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Infusion
8 minutes Température
100°C Quantité
200ml

Rooibos, écorce d’orange : 15%, rhum : 4%.